التي تجري في هذا السبيل . ومع ذلك فيقول علماء الجراحة : إن الطحال ليس ضروريا لعملية الهضم - وإن له بعض التأثير - وليس مما لا يستغنى عنه لحياة الحيوان والإنسان فيمكن إزالته - إذا لزم الأمر - بعملية جراحية ، دون أن يسبب ذلك إضطرابات كبيرة في نظام الجسم . وصف أكل الطحال في الطب القديم بأنه غير محمود الغذاء ، وإذا أكل مشويّا قطع الاسهال ، وقوّى اللثة وشدّها . وضرره أنه بطيء الهضم ، وفيه قبض ، ويدفع ضرره بأن يشقّ وتنقّى عروقه ، ويخلط بالشحم الكثير . ومما يذكر هنا أن أكل الطحال حلال في المذاهب الاسلامية ما عدا الإمامية ( الجعفرية ) فقد حرّموه لأنه دم مكثّف - وأكل الدم محرّم عند جميع المذاهب ومنصوص عليه في القرآن الكريم - . وقالوا : « . . . ولو ثقب الطحال مع اللحم ، وجعل في سفود - سيخ - طبقة وشوي قائما ، حرّم ما تحت الطحال من لحم وغيره دون ما فوقه أو مساويه ، ولو لم يثقب لم يحرم ما معه مطلقا » . أما نظرة الطب الحديث إلى أكل طحال البقر أو الغنم ، فهي أنه يفيد في حالات فاقة الدم ، والسل الحاد ، والاكزيما ، والحكاك ، كما يفيد في تنظيم الطمث غير المنتظم لدى بعض النساء ، وفيه بعض خصائص الكبد . الطّحينة La mouture de sesame ( The sesame oil ) مادة غذائية دسمة تستخرج من طحن حب السمسم فتحمل شيئا من بروتئين السمسم ، ومن فيتامين ( أ ) وفيتامين ( ب ) ، وأليافه السليلوزية . تؤكل الطحينة مع العسل الأسود ، والدبس ، وعسل النحل ، ودبس الخرّوب ، والسكر ، كما تستعمل في أكلات مصنوعة من الكوسى والباذنجان والقرع والحمص والفول وغيرها ، فتعطيها من دسمها ونكهتها المقبولة . وبما